영양사 이수기준
1. 영양사 국가시험 응시자격 안내
- 2010.5.23. 이전 입학자 : 식품학 또는 영양학을 전공한자
- 2010.5.23. 후 입학자 : 식품학 또는 영양학 전공 + 영양관련교과목 (18과목 52학점) 이수
- 국시원 영양사 시험안내 (https://www.kuksiwon.or.kr/subcnt/c_2020/1/view.do?seq=7&itm_seq=07)
| 영역 | 법정교과목 | 유사인정과목 | 최소이수 과목 및 학점 |
|---|---|---|---|
| 기초 | 생리학 | 영양생리학, 인체생리학 | 총 2과목 이상 (6학점 이상) |
| 생화학 | 영양생화학 | ||
| 공중보건학 | 보건학, 환경위생학 | ||
| 영양 | 기초영양학 | 영양학, 영양과 현대사회, 영양과 건강, 인체영양학, 현대인의 영양과 건강 |
총 6과목 이상 (19학점 이상)*격년개설 |
| 고급영양학 | 영양화학, 고급인체영양학, 영양소 대사 | ||
| 생애주기영양학 | 생활주기영양학, 특수영양학, 가족영양학, 영양과 (성장)발달 | ||
| 식사요법 | 식이요법, 질병과 식사요법 | ||
| 영양교육 | 영양상담, 영양교육 및 상담, 영양정보관리 및 상담*, 영양교육과 상담 |
||
| 임상영양학* | 영양병리학 | ||
| 지역사회영양학 | 보건영양학, 지역사회 영양 및 정책 | ||
| 영양판정 | 영양(상태)평가 | ||
| 식품 및 조리 |
식품학 | 식품과 현대사회, 식품재료학 | 총 5과목 이상 (14학점 이상)*격년개설 |
| 식품화학 | 고급식품학, 식품(영양)분석 | ||
| 식품미생물학 | 발효(미생물)학, 발효식품학 | ||
| 식품가공 및 저장학* | 식품가공학, 식품저장학, 식품제조 및 관리, 식품가공저장학, 식품저장 (및) 가공학, 가공식품학 |
||
| 조리원리 | 한국음식연구, 외국음식연구, 한국조리, 서양조리 | ||
| 실험조리 | 조리과학, 실험조리 및 관능검사, 실험조리 및 식품개발, 실험조리 및 식품평가, 실험조리 및 관능평가 |
||
| 급식 및 위생 |
단체급식관리 | 급식관리, 외식산업과 다량조리, 다량조리 | 총 4과목 이상 (11학점 이상)*격년개설 |
| 급식경영학 | 급식경영 및 인사관리, 급식경영 및 회계, 급식경영 및 마케팅 전략, 급식경영의 이해, 경영급식학 |
||
| 식생활관리* | 식생활(과)문화, 식문화사, 식생활계획, 문화와 식생활 | ||
| 식품위생학 | 식품위생 및 (관계) 법규 | ||
| 식품위생관계법규 | 식품위생법규, 식품위생관계 및 법규 | ||
| 실습 | 영양사현장실습 | 영양사 실무, 현장실습, 영양사실습, 영양사현장실무 | 총 1과목 이상 (2학점 이상) |
| * 비고: 위의 교과목명에 ~ 및 실험, ~ 및 실습, ~실험, ~실습, ~학, ~연습, ~Ⅰ과Ⅱ, ~관리, ~개론을 붙여도 해당 교과목으로 인정함. | |||
2. 서울대학교 식품영양학과 개설 교과목 : 2022년 교과과정 기준
| 영역 | 법정교과목 | 서울대 식품영양학과 개설교과목(학점) | 비고 |
|---|---|---|---|
| 기초 | 생리학 | 인체생리학(3) | 2과목 7학점 |
| 생화학 | 생화학(4) | ||
| 공중보건학 | – | ||
| 영양 | 기초영양학 | 기초영양학(3) | 8과목 24학점 |
| 고급영양학 | 고급영양학(3) | ||
| 생애주기영양학 | 생애주기영양학(3) | ||
| 식사요법 | 식이요법 및 실험(4) | ||
| 영양교육 | 영양정보관리 및 상담(2) | ||
| 임상영양학 | 임상영양학 및 실험(3) | ||
| 지역사회영양학 | 지역사회영양학(3) | ||
| 영양판정 | 영양평가 및 실습(3) | ||
| 식품 및 조리 | 식품학 | 식품재료학(3) | 7과목 23학점 |
| 식품화학 | 식품화학(4), 식품분석실험(3) | ||
| 식품미생물학 | 식품미생물학 및 실험(4) | ||
| 식품가공 및 저장학 | 식품가공 및 저장학(3) | ||
| 조리원리 | 조리원리 및 실습(3) | ||
| 실험조리 | 실험조리 및 관능검사 실습(3) | ||
| 급식 및 위생 | 단체급식관리 | 단체급식관리 및 실습(3) | 5과목 14학점 |
| 급식경영학 | 급식경영학(2) | ||
| 식생활관리 | 식생활관리학 및 실험(3), 식생활문화 및 실습(3) | ||
| 식품위생학 | 식품위생학(3) | ||
| 식품위생관계법규 | – | ||
| 실습 | 영양사현장실습 | 영양사현장실습(2) | 1과목 2학점 |
| * 주의사항 : 각 영역별, 최소 이수 과목과 학점을 균형 있게 이수 할 수 있도록 합니다(FAQ 참고). | |||
- 교과목 개수 산정 : FAQ 참고
3. FAQ
- 입학년도에 따라 영양관련 교과목 이수기준이 상이하므로 반드시 본인의 입학년도(편입생의 경우 편입학년도)에 맞는 이수기준을 준수해야 함.
- 이수 ‘구분’ 별 ‘최소이수 과목 및 학점’ 이상을 이수하여야 함.
- 기준과목명 및 법정과목명 또는 유사인정과목명과 유사하나 일치하지 않는 과목은 영양관련 교과목으로 인정되지 않음. 만일 해당과목을 영양관련 교과목으로 인정받고자 할 경우, 보건복지부로부터 유사인정과목으로 승인을 받아야 함.
- 2010.5.23. 후 입학자의 경우 영양관련 교과목을 반드시 ‘전공과목’으로 이수하여야 함.
- FAQ. 법정과목인 ‘생리학(3)’과 이외 유사인정과목인 ‘영양생리학(3)’을 모두 이수한 경우, 이수과목 수와 이수학점을 어떻게 되는가? 법정과목이 ‘생리학’으로 동일하게 이수하였으므로 이수과목 수는 1과목, 이수학점은 6학점이 됨.
4. 영양사 면허시험 지원 시 주의사항 및 면허 발급 관련
- 매년 8월경 재학생은 학교에서 단체로 재학생의 응시자격을 확인하여 국시원에 명단등록을 진행함. 학과사무실에서 영양사 면허시험을 위한 재학생 등록 안내를 하면 학과에서 이수과목현황을 확인받음.
- 이후 응시를 희망하는 재학생이나 졸업자는 국시원에 직접 응시자격 확인요청을 거쳐 응시가 가능함.
- 매년 10월경 재학생, 졸업생은 반드시 개별적으로 국시원에 온라인 시험접수 및 응시료 결제를 진행를 해야 함.
- 재학생 중 졸업 절차를 진행하다가 중도 포기하는 경우 영양사면허시험에 응시가 불가능하며 응시료를 환불받아야 함.
- 매년 2월 합격자 발표 후 면허 발급은 졸업 직후 국시원 안내사항을 참고하여 발급을 진행함(https://www.kuksiwon.or.kr/cnt/c_3023/view.do?seq=28)
