12회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “Fast Food의 영양과 위생도 평가”
일시 : 2000년 10월 4일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 영양적 평가 2.1.1. 중량 측정 2.1.2. 지방 측정 2.1.3. 단백질 측정 2.1.4. 식품분석표를 이용한 3대 영양소 함량 2.1.5. 각 업체에서 제공하는 자료와 실험 결과의 비교 2.1.6. 국민 영양 권장량에 비춰본 영양적 평가 2.2. 위생도 조사 2.2.1. 조사 […]
11회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “아무거나 먹을 수 있나요?”식품영양표시제도에 대하여
일시 : 1999년 10월 12일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 식품영양표시제도의 필요성 2.2. 식품영양표시제도의 법규 – 우리나라와 미국 2.3. 식품영양표시제도의 실태 2.4. 식품영양표시제도에 대한 인식 – 기업과 소비자 2.5. 문제점 및 개선 방안 Ⅲ. 결론
10회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “관악인, 제대로 먹고 있나?”
일시 : 1998년 10월 16일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 식습관 조사 2.2. 학교식당 이용실태 2.3. 식당의 메뉴분석 2.4. 식단별 특성 영양소 비교 2.5. 영양상태분석 Ⅲ. 결론
9회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “ω3 지방산과 질병과의 관계”
일시 : 1997년 10월 22일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. ω3 지방산이란 무엇인가 Ⅱ. ω3 지방산의 기능 2.1. 뇌, 눈에 미치는 영향 2.2. 심혈관계 질환에 미치는 영향 2.3. 항암효과 Ⅲ. ω2 지방산 얼마나 먹어야 하나 Ⅳ. 가공식품 속의 DHA
8회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “신 기능성 음료를 말한다!”
일시 : 1996년 10월 18일 오후 2시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 숙취제거음료 2.2. 식이섬유음료 2.3. 미용음료 2.3.1. 저칼로리 음료 2.3.2. 피부미용 음료 2.3.3. 지방분해 음료 2.4. 기타 2.4.1. 피로 회복 음료 2.4.2. 식사 대용 음료 Ⅲ. 결론
7회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “살, 먹어야 빠진다!”
일시 : 1995년 10월 10일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 비만의 일반적 고찰 2.2. 다이어트의 부작용 2.3. 다양한 다이어트법 2.4. 체중감량 프로그램 2.5. 올바른 다이어트 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 다이어트에 대한 관악인 설문조사
6회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “술, 먹을 것인가! 먹힐 것인가?” 먹을것인가 먹힐것인가 술의 영양과 대사
일시 : 1994년 10월 7일 오후 3시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 술의 종류와 제조 과정 2.1.1. 우리의 술 2.1.2. 서양의 술 2.2. 술의 영양과 대사 2.2.1. 술의 영양가 2.2.2. 술의 대사과정 2.3. 술의 유해성 2.3.1. 알코올이 각 장기에 미치는 해 2.3.2. 영양장애 2.3.3. 각 영양소 대사에 미치는 영향 […]
5회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “우유에도 계급이 있다!?”
우유의 영양과 선택 일시 : 1993년 10월 6일 오후 2시 장소 : 서울대학교 문화관 소강당 [목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 2.1. 우유의 조성과 영양적 가치 2.2. 우유의 가공처리 및 그에 따른 영양변화 2.3. 우유, 유제품의 건강 증진 효과 2.4. 우유의 다양화와 전망, 우유 산업의 문제점 2.5. 설문조사 Ⅲ. 결론
4회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “비만과 식생활”
4회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “비만과 식생활”
3회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “제 6의 영양소, 식이성 섬유”
3회 서울대학교 식품영양학과 심포지엄: “제 6의 영양소, 식이성 섬유”
